মুরগীর মাংসের সবচাইতে সুস্বাদু রেসিপি
আমাদের দেখা মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সবচাইতে সুস্বাদু এবং সবচাইতে বেশি স্বাস্থ্য সম্মত। আমরা নিয়মিতই সবাই মুরগির মাংস খেয়ে থাকি। আজকে একটি সুস্বাদু রান্নার রেসিপি নিয়ে অলোচনা করবো। এটি পড়ে আপনি অনায়াশেই মজার আইটেমটি রান্না করতে পারবেন। খাবারে মাঝে মাঝে বৈচিত্র আনার জন্য এ পোস্টটি আপনার জন্য অনেক কাজে লাগবে বলে অমার মনে হয়। চলুন দেখে নেই মুরগীর মাংস রান্নার উপকরণসহ প্রস্তুত প্রণালী।
ঝাল ফ্রেইজি
উপকরণসমূহঃ
১। ছোট করে কাটা মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম,
২। টমেটো কুচি ১ কাপ,
৩। টমেটো সস আধা কাপ,
৪। চিলি সস ৩ টেবিল চামচ,
৫। লবণ পরিমাণমতো,
৬। কাঁচা মরিচ ফালি ৪টি,
৭। রসুন বাটা ১ চা চামচ,
৮। আদা বাটা ২ চা চামচ,
৯। সয়াবিন তেল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ,
১০। টকদই ৪ টেবিল চামচ,
১১। ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ,
১২। মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ,
১৩। তেজপাতা ২টি,
১৪। ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো।
প্রস্তুতপ্রণালীঃ
১. কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতাসহ সব মসলা দিয়ে কষিয়ে টমেটো কুচি দিতে হবে।
২. মুরগির মাংস ও টকদই দিয়ে কষিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে হালকা আঁচে রেখে দিতে হবে।
৩. মাংস সিদ্ধ হলে টমেটো সস, চিলি সস, লবণ, কাঁচা মরিচ ফালি, ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে
পরিবেশন করুন।
রেসিপিটি যদি আপনাদের ভালো লাগে এবং তৈরী করতে কোন প্রকার সমস্যার সম্মুখীন হলে আমাকে কমেন্টস করে জানাবেন। আমি আপনাদের সমস্যা সমাধানের চেষ্টা করব। ইনশাআল্লাহ।
